Quedamuy rico el papillote con unas VERDURITAS cortadas finas. Puedes pasarlas antes por la sartén para ablandarlas, o cortarlas muy finas y ponerlas crudas en el papillote. Con espárragos
Saltealas verduras en una sartén caliente con 1 Cda. de aceite solo 3'. Prepara un trozo de papel vegetal grandecito para colocar el salmón con las verduras y envolverlo. Precalienta el horno a 200º. Coloca el papel sobre una bandeja de horno, pon los vegetales salteados en la base y sobre ellos los filetes de salmón.
Colocarel salmón en el papel de horno y encima la verdura. Añadir estragón, sal y pimienta. Ponemos también una nuez de mantequilla. Cerrar bien y asar a 180º C durante 10-15 minutos. Mientras, hacer la salsa de vino blanco. Trocear la chalota y rehogar en la sartén con un poco de aceite.
Corta4 trozos de papel de aluminio de unos 20-25 centímetros de largo, pones en el centro el lomo del salmón, con la piel hacia abajo, salpimienta, reparte el guiso con su salsa, que previamente has preparado sobre los 4 lomos, cierra bien el papel de aluminio que no se salga ninguno de los ingredientes. En una olla vaporera o con el
Cocinaren papillote es fácil, Papillote de salmón con puerros, jengibre y salsa teriyaki. La preparación más elemental consiste en un papillote de pescado y verduras.
Vierteen la misma sartén el líquido del marinado y deja reducir durante unos minutos a fuego vivo (4 o 5 minutos) coloca nuevamente los lomos de salmón en la sartén con la salsa ya un poco reducida y deja que se terminen de cocinar, con un par de minutos de cada lado será suficiente. Pasa los lomos a una fuente de servir.
Enuna sartén con una fina capa de aceite, ponemos el ajo picadito. Cuando vemos que comienza a “bailar” añadimos las gulas y las gambas. Salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos y listo. El toque final: abrimos los “papillote” con cuidado de no quemarnos. Salamos al gusto el salmón y emplatamos incorporando el resto de
Elsalmón lo dispondremos en una fuente refractaria para cocinarlo en el horno, a 180ºC, hasta que quede bien jugoso (unos 15 minutos). Emplata el salmón y acompáñalo con las verduras ya
PreparaciónPrecalienta el horno a 200°C. Salpimienta los filetes de salmón por ambos lados. Exprime el jugo de medio limón sobre los filetes de salmón. En una
Paso1. Pela la cebolla y las zanahorias, lava el resto de hortalizas y corta todo en dados. Póchalos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén blanditos, removiendo de vez en
Enuna sartén con aceite freímos las patatas unos minutos, hasta que estén ligeramente tiernas. Una vez fritas, las disponemos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite. Forramos un molde con papel de horno y disponemos sobre él un cama de patatas, otra de cebolla y una de pimientos, ponemos los lomos de salmón encima,
Preparamoslos ingredientes. Cortamos las verduras en juliana. Salpimentamos los filetes de salmón y les ponemos eneldo. Ponemos aceite en una sartén a fuego medio, cuando está caliente, añadimos la cebolla. Cuando empieza a estar transparente añadimos los pimientos. Salpimentamos y lo dejamos todo, unos 15 minutos, a fuego medio.
DificultadMedio; 15 - 30 min; Cena; Barato; Sellar los lomos de salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregar el vino y dejar que evapore el alcohol.
Enuna cazuela con aceite, sofreímos una cebolla muy picadita con un poco de sal. Cuando esté doradita, le añadimos unos piñones para que también se doren.. A continuación, añadimos el zumo de naranja natural y dejamos que rompa el hervor.Salpimentamos. En otra sartén con un poco de aceite, ponemos el salmón para que se selle.
Enunos 15 minutos, (7 u 8 minutos por cada lado) a fuego medio tendremos hecha la dorada. Mientras se hace el pescado hacemos una sencilla salsita para luego verterla por encima. Sería poner aceite en una sartén (la cantidad de aceite dependerá de las doradas que hagamos), y sofreímos los ajos cortados a láminas, cuando estén Afoi.